“让市场管市场” 潍坊市去年食品安全全年零事故

来源：山东商报·关注潍坊添加时间：2018/1/5 稿件作者：

商报消息记者从2017年12月29日潍坊市人民政府新闻办公室组织召开新闻发布会上获悉，2017年，潍坊市食药监系统牢牢把握创建国家食品安全示范城市这一重要契机，坚持“发挥市场机制、推动社会共治”的“让市场管市场”安全治理理念，扎实推进食品药品安全各项工作，全市食药安全形势持续稳定向好，没有发生食品安全事故。

食安创建工作获得重大成果。成功创建全国首批国家食品安全示范城市。参与第二批省级食品安全先进县创建的安丘、青州和昌乐等6个县市全部通过中期评估并且位居全省前列，寒亭等3县区入选第三批省级创建单位，全市县市区除中心城区外均实现应创尽创。创建“放心肉菜示范超市”，鼓励推行“订单农业”“农超对接”等采购模式，目前全市80%以上的超市蔬菜来自规模种植基地、100%的生鲜肉来自定点屠宰企业，90%以上的大中型商超达到创建标准。实施“食安潍坊”品牌引领，新创建“食安山东”品牌单位543家，创建总量达到2889家，创建数量位居全省前列。
持续开展“守护舌尖安全”、城乡结合部和农村地区药店诊所药品质量安全、中药制剂及中药饮片等15项集中整治行动。截至目前，全市共检查各类食药生产经营单位10.2万家次，抽检食品食用农产品4.7万批次，查处食药案件1235起，罚没款总计629.15万元。深入推进“赋码追溯”行动。目前全市已有1039家企业的产品录入系统，613家企业的产品实施赋码追溯。“六小”业态进一步规范。继续通过实施备案登记、统一标牌公示、限时定点经营等多种方式，不断加大“六小”规范整治提升力度。推进“清洁厨房”工程，共创建“清洁厨房”7716家，“明厨亮灶”已覆盖到全市95%以上的大中型餐饮服务单位。突出加强学校食堂监管，目前全市70%的学校食堂与大型供货商签定定点采购协议。
开设“免费窗口”，实施“你送我检、政府买单”，共为消费者免费快检果蔬1860批次，发现问题23批次。实施“阳光厨房”工程，目前已完成中心城区300家餐饮单位视频设备装配工作。建立“透明快检”信息平台，62家市场快检室实现检测数据实时上传和网络视频直播。在全市3.5万家食品生产经营业户实施“亮企”“亮店”“亮厨”行动，在4098家药店开展以“六统一、六禁止、六承诺、三服务”为主要内容的规范提升行动，推动市场自我净化。
2018年，市食品药品监管局将围绕“保障群众饮食用药安全、打造食品药品安全放心城市”一个目标，实施“食品安全市县创建、超市市场标准化创建、餐饮业质量提升、监管标准体系建设、监管队伍能力提升”五个工程，开展“智慧监管、赋码评价、科普宣教、风险防控、专项整治”五项行动，落实“创新监管、依法行政、压实责任、督导考核”四项措施，帮扶提升三个重点项目，不断提升食品药品治理能力，切实保障群众饮食用药安全，为加快推进“四个城市”建设做出应有贡献。
记者陈建民